Состав и полномочия Национального Совета высшего сельскохозяйственного, агропищевого и ветеринарного образования и исследований устанавливаются положениями статьи L. 814-3 Кодекса сельского хозяйства, воспроизводимых ниже:
«Ст. L.814-3. – Национальный Совет высшего сельскохозяйственного, агропищевого и ветеринарного образования и исследований функционирует при министре сельского хозяйства. Он запрашивается в первую очередь по вопросам, относящимся к задачам публичных учреждений, обеспечивающих высшие подготовки, подведомственные министру сельского хозяйства, и относительно политики, предлагаемой публичными властями для обеспечения согласования этих подготовок. В него избираются представители персонала и студентов. Состав, полномочия и условия функционирования этого совета утверждаются декретом Государственного Совета.
Он исполняет, в частности, часть полномочий, доверенных Национальному Совету сельскохозяйственного образования.
Министр сельского хозяйства представляет ежегодно Национальному Совету высшего сельскохозяйственного, агропищевого и ветеринарного образования и исследований доклад о состоянии высшего сельскохозяйственного, агропищевого и ветеринарного образования. Этот доклад публикуется.
Национальный Совет сельскохозяйственного образования информируется и запрашивается по основным направлениям высшего образования, подведомственного министру сельского хозяйства».